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随着社会的发展，人们的生活和娱乐活动越来越丰富，如今旅游已经融入到了我们的生活之中，旅游不仅能适当地为我们缓解压力，同时可以开阔视野，增长见识，我们中国有着悠久的历史文化，不仅旅游资源丰富，还有着相当浓厚的美食传统文化，说到美食，那就不得不提起我国的四川了。
四川是一座历史悠久的古城，不仅有着丰富的旅游资源，更是我国的美食发祥地之一，中国四大菜系之一的川菜就是出自这里，在中国烹饪史上有着极其重要的地位，川菜大多都以麻辣著称，四川人的饮食习惯讲究的是无辣不欢，除了地地道道的川菜，还有许多特色美食，来四川旅游如果不尝尝当地的特色小吃，那一定是天大的遗憾，
在四川有4种“元老”级别的小吃，你知道有哪些吗？在四川最经典的美食当属麻辣豆花，麻辣豆花在四川当地是非常受老一辈人欢迎的，或许很多人不清楚豆花与豆腐脑有何区别，豆花相对于豆腐脑来说，给人的口感会比较老，四川正宗的麻辣豆花里边夹杂着花生和秘制辣椒酱，让人没有丝毫抵抗力。
其次就是四川的酸辣粉，酸辣粉是四川小吃里不可或缺的一种，和其他地方的酸辣粉不同，四川的当地人并没有把他当作主食，大多都是当作早餐或者零食来吃的，和它的名字一样，酸辣粉最大的特色就是又酸又辣，只有用醋和辣椒将碗中变成红彤彤的一片，吃起来才最过瘾，但是对于一些口味比较清淡的游客，还是不要尝试了。
再者就是四川的经典小麻花，麻花是四川最普遍的小吃，走在大街上随处都可以看到售卖麻花的商铺，麻花的种类比较多，大致被分为甜口味和咸口味的，和我们日常中吃到的麻花有着很大的不同，他们的制作工艺都比较简单，不仅到处都有贩卖的，家家户户还会自己做着吃，有机会去四川旅游的话，可以顺便尝试一下。
最后一种“元老级”的小吃就是油炸土豆，和我们平时吃的油炸土豆薯条完全不一样，他们是将整个土豆拿来炸，四川人将这种小土豆称作“洋芋”，外酥里嫩十分美味，除了这些，你们还知道哪些四川特色美食呢？可以在下方留言评论出来哦！
