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大家好，我是家常小厨王金，现在猪肉开始降价了，我也有点飘了，天天做猪肉，就怕哪天涨价又吃不起了，今天我们来用猪肉做好吃的，
猪肉虽然贵，但营养价值也是很高的哦
食用功效
1、补充蛋白质和脂肪酸：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2、补肾滋阴：猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
【准备食材】
主料；纯瘦肉，鸡蛋，洋葱，啤酒
辅料；盐，胡椒粉，生姜，大蒜，淀粉，生抽，蚝油，老抽
【制作方法】
1.我们先准备一块纯瘦肉，然后清洗干净，将它切成大概0.5厘米的大块。切好之后取一块瘦肉，用叉子在上面扎一些小眼，两面都扎一下，这样能方便更加的入味。
2.将炸好的肉块放入碗中，往里面打入一个鸡蛋，再调入适量的食盐，来一点胡椒粉。再来一点料酒，用手将它抓匀，放一旁腌制15分钟左右。
3.再准备一个洋葱对半切开，然后再切成小块，将切好的洋葱打散放一旁备用。
4.再切一点生姜，直接切成片就可以了。大蒜改一下刀，
5.我们将腌制好的肉片均匀的沾上一层淀粉，将多余的淀粉抖掉，锅里独沾一点油，下入肉块。中小火煎制，开了淀粉的肉块可以锁住里面的水分，在一面定型变色之后，翻一面两面都煎一下，两面煎至焦黄，
6.将洋葱、生姜和大蒜铺在砂锅底部，再将煎好的肉块也扑上去，
7.均匀的铺好之后，淋上两勺生抽，再来一下，好油。再来一勺老抽，最后加上一罐的啤酒，啤酒的量刚刚卖过猪肉就可以了，
8.大火烧开，中火煮15分钟左右，啤酒配上猪肉真的是太香了，像这样做好的猪肉，小孩子非常的喜欢吃，软烂又入味，浓浓的香味，非常的有食欲。
感兴趣的朋友也赶紧的试一下，感谢大家观看，喜欢就请点个赞，关注一下，我是王金，拜拜！
