芥辣酸木耳 黑木耳–适量, 香菜–适量, 精盐–适量, 白醋–适量, 芥末–适量, 红糖–适量, 1. 木耳用清水泡发,洗净。干净小碗里倒入白醋,调入精盐,红糖。搅匀成酸甜味汁。 2. 木耳入开水锅焯水,捞出晾凉。把调好的味汁倒在木耳上,拌匀。根据喜好调入芥末油拌匀,洒上香菜。